 |
| 廚藝背後 |
把廚藝當作遊戲不是家事,一定可以更有樂趣。家庭主婦的工作很辛苦,買菜洗衣燒飯是基礎功課,家事如麻,永遠也做不完... |
22.07. 2010 |
 |
關於咖啡的事
|
以前去買咖啡,總會對買美式咖啡的人瞧一下,心想:「明明有各種美味的咖啡,為何要喝要淡不淡,要濃不濃,定義尷尬的美式咖啡呢?而 |
12.07.2010 |
 |
| 冰涼的滋味 |
一到夏天,最夯的消暑去處就是冰果室。蜜餞楊桃、烏莓李、芒果青、彩色軟糖、脆圓、粉園、蜜豆、西古米……,任君挑選各種口味。 |
28.06.2010 |
 |
| 辦桌 |
以前父親在大村鄉開魚池,承租魚池的阿伯本身就是辦桌總舖師,所以,我常看到阿伯他準備辦桌宴席的過程,對辦桌文化有種非常親切 |
21.06.2010 |
 |
| 草的滋味 |
在春天的草地裡總能看見一片一片群落式的酢醬草小花團,在北部常見的是粉紫色的五瓣小花,輕盈的伸展著細膩腰身,熱鬧綻放! |
07.06.2010 |
 |
我愛吃麵包 |
麵包是生活必需品,跟白飯一樣重要,而在眾多的麵包品種裡面,以前我獨鐘白吐司。
|
01.06.2010 |
 |
| 珍惜飯桌上的菜餚 |
不管是婆婆或是媽媽都是「自己動手做」的擁護者。從艱困環境成長的上一代,總是能愛惜資源,凡事親手作,用最少的花費來持家... |
17.05.2010 |
 |
| 蛋抄飯 |
它具有鄉愁的意義。每出國數日,尤其到歐美國家,開始想念台灣的美食的時候,蛋炒飯的香味,便縈繞在我的腦海中... |
03.05.2010 |
 |
| 沿街叫賣的行業 |
原以為沒有人知道「豆標」這樣的食物的,嘗試上網打上「豆標」,結果意外的找到一些同好者。 |
19.04.2010 |
 |
| 我的咖啡時光 |
別說我土,我可是到國小六年級才喝過即溶咖啡。咖啡是在阿姨家的廚房裡發現的,是“雀巢即溶”咖啡,玻璃瓶身包裝,和現在的樣子... |
07.04.2010 |
 |
茶葉的問題
|
非常的不能接受到餐館點一壺茶,茶壺裡泡的是茶包這一件事。對於從小泡茶習慣的台灣人來說,茶包是在最不得已的場合才能出現... |
15.03.2010 |
 |
| 哪一省的食物 |
應該到了高中時代才意識到原來有所謂的食物省別劃分吧!生長在高中以前還是非常封閉的戒嚴時期,住在鄉下的時候... |
01.02.2010 |
 |
| 秋天的食物 |
我想,大多數人對於秋天的來臨是充滿了期待吧!對於秋天的記憶是模糊的,秋天之於台灣並不像北方國家那麼明顯,有楓葉有落葉...
|
|
 |
| 吃飯的器具 |
看待吃飯用的器具是一件多麼有趣的事。
這是我喜歡思考的事,即使微不足道,但是對我而言,是很有樂趣的。 |
10.11.2009 |
 |
| 火鍋四季 |
火鍋到底是誰發明的呢?這樣的料理,是每個人都會做的,也很少會失敗,不管春夏秋冬四季皆宜,簡單又滿足的料理。 |
|
 |
| 吃冰 |
每個人都愛吃冰,在炎炎夏日裡很難抵抗冰品的誘惑啊~從小時候開始,吃冰代表著誘惑,即使媽媽不准吃,還是會悄悄的... |
09.09.2009 |
 |
| 新手下廚 |
記得要結婚前,家裡老母擔心我的廚藝不太靈光,可能會被嫌棄,因我長到二十六七歲,卻連電鍋都不會使用,這還得了!.... |
|
 |
台味便當
|
我很喜歡吃便當。而特別是台味便當。雖然日式便當很可愛,用許多有趣的道具,把食物雕成可愛圖樣,但卻缺少了便當的 .... |
11.06.2009 |
|
麵粉蛋糕
|
小的時候住在鄉下,村子裡沒有麵包店,唯有一間賣蔬果的甘仔店,連零食也是匱乏的。有的僅是終年在玻璃瓶子裡的甘草 .... |
07.05.2009 |
|
奶茶
|
很少人不愛奶茶吧!不管春夏秋冬,奶茶是冷熱皆宜的好飲品,也很合適在家裡自己煮!我們家最常喝的飲料就是奶茶!.... |
08.04.2009 |
|
荷蘭的廚房
|
經常到荷蘭洽公,因住在小洋房裡,也特別注意著廚房的差異性。在荷蘭的房屋,廚房的配置上幾乎是大同小異的格局。.... |
10.03.2009 |
|
料理人的態度
|
當時要弄新房子,本來也是要規劃房間,後來,為了想要保有一個很大的廚房,所以還是捨棄了房間規劃,讓工作和「吃」.... |
17.12.2008 |
|
廚房器具
|
每個人都有專長的廚房器具,不管是老古董或是展新的設計,都是喜歡廚藝的人樂此不疲的法寶。比如說鍋子好了,我們習慣.... |
19.11.2008 |
|
自己做義大利麵
|
「我想我們最愛吃的就是義大利麵了,只是,目前僅使用市售的麵條,曾經嚐試自己做,但麵體做起來彈性總是不夠,如果.... |
14.10.2008 |
|
山上的廚房記憶(上)
|
從前在婆婆娘家的舊房子裡,有一個老碗櫃。碗櫃裡都是阿公阿媽那一輩留下來的老碗盤,古早的器具都是紮實的陶瓷器.... |
17.09.2008 |
|